Αρνάκι στην λαδόκολλα

Ψημένο αργά και βασανιστικά

Δεν υπάρχει!

Τόσο απλό.

Τόσο εύκολο.

Τόσο νόστιμο.


Ίσως από τις 5 πιο αγαπημένες μου συνταγές. Δεν έχω κάτι άλλο να προσθέσω!


Καλή επιτυχία!


Υλικά συνταγής

3 κιλά σπάλα και μπούτι

Αλάτι

Πιπέρι

Σκόρδο

Λαδόκολλα

Σπάγκο

Εκτέλεση

  1. Ανάβω τον φούρνο στους 90 βαθμούς στις αντιστάσεις.

  2. Καθαρίζω το κρέας από όλα τα περιττά λίπη σ

  3. Τοποθετώ σε λαδόκολλα στο ταψί και αλατοπιπερώνω και τις δυο πλευρές. Προσθέτω το σκόρδο και τυλίγω καλά με τη λαδόκολλα. Δένω σφιχτά με βαμβακερό σπάγκο.

  4. Ψήνω για 12 ώρες γυρνώντας το κάπου κάπου.

  5. Την τελευταία ώρα ανεβάζω τη θερμοκρασία στους 150 βαθμούς.



Arnaki sti ladokolla

Φίλοι μου καλοί, καλή σας όρεξη!
Όπως πάντα, με αγάπη, παππούς Τάσος.

Κυρίως, Κυριακάτικο, Αρνί, Αρνάκι, Ψητό, ψητά, Αργοψημένο, Mains, SLow roast, Lamb, Meat, Stifado, Greek Cuisine, Roast meat, Sunday Roast