Γαύρος στη λαδόκολλα

Τηγανίστε τον στην λαδόκολλα με ελάχιστο λάδι

Ένα τραγούδι θα σας πω

Εργάτης τιμημένος

Σύνθεση/Μουσική: Π. Τούντας Ερμηνεία: Κ. Ρούκουνας


Εκατό δραχμές τη μέρα παίρνω τζιβαέρι μου πες της μάνας σου πως θέλω αμάν αμάν ααχ να σε κάνω ταίρι μου,
πες της μάνας σου πως θέλω αμάν αμάν ααχ να σε κάνω ταίρι μου


Είμαι εργάτης τιμημένος όπως όλοι η εργατιά και τεχνίτης προκομμένος, αμάν αμάν ααχ λεοντάρι στη δουλεία,
και τεχνίτης προκομμένος, αμάν αμάν ααχ λεοντάρι στη δουλεία


Θα σου χτίσω ένα σπίτι γύρω με σκαλώματα ν’ ανεβαίνεις να μου κάνεις αμάν αμάν ααχ σκέρτσα και καμώματα,
ν’ ανεβαίνεις να μου κάνεις αμάν αμάν ααχ σκέρτσα και καμώματα


Θα μου τηγανίζεις ψάρια με παντζάρια σκορδαλιά θα γλεντούμε όλα τα βράδια αμάν αμάν ααχ
με ρετσίνα και φιλιά,
θα γλεντούμε όλα τα βράδια αμάν αμάν ααχ

με ρετσίνα και φιλιά 


Καλή επιτυχία!


Υλικά συνταγής

Γαύρος

αλεύρι 

σιμιγδάλι ψιλό 

αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Αφαιρώ τα κεφάλια και τα εντόσθια

  2. Σε τάπερ με καπάκι ανακατεύω αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και σιμιγδάλι ψιλό και ρίχνω μέσα τους γαύρους. Κλείνω το καπάκι και και ανακινώ καλά.

  3. Αλείφω ένα φύλλο λαδόκολλα με λάδι και τοποθετώ πάνω μια σειρά γαύρων σε σχήμα κύκλου και ρίχνω λίγο λάδι από πάνω.

  4. Τοποθετώ άλλη μια λαδόκολλα και διπλώνω περιμετρικά για να κλείσει.

  5. Τοποθετώ σε τηγάνι και τηγανίζω σε μέτρια φωτιά 5 λεπτά την κάθε πλευρά.

  6. Το γυρνάω με ένα καπάκι και τρυπάω με οδοντογλυφίδα να απελευθερωθεί ο ατμός.



Gavros ladokollas

Φίλοι μου καλοί, καλή σας όρεξη!
Όπως πάντα, με αγάπη, παππούς Τάσος.

Μερακλίδικα, Θαλασσινά, grandpatassoscooking, γαύρος, ψαράκι, τσιπουρομεζές, Μεζέδες, Meze, Starters, Seafood, Greek cooking, Sardines, fish, Ouzo