Γεμιστές πιπεριές με φέτα

Μπάρμπα ούζο!

Μπάρμπα ούζο!

Ούζο ούζο

Κώστας Ρούκουνας 1936

Σύνθεση Αντώνης Σακελλάριος


Ούζο ούζο ούζο, ούζο ούζο μπαρμπα ούζο

με φωνάζουν όλοι σαν με βλέπουν οι διαβόλοι.

Βρε κορόιδα δε ρωτάτε γιατί πίνω και γελάτε.


Ούζο ούζο ούζο ούζο φέρτε καραφάκια

αχ για να σκεπάσω πόνους πίκρες και φαρμάκια

μες το ούζο να τα πνίξω, όλα να τα λησμονήσω.


Όσο ούζο ούζο, όσο ούζο κι αν θα ρουφήξω

δεν μπορώ δεν μπορώ για να τα πνίξω,

έμαθαν και κολυμπάνε και την κόρη την πετάνε.


Καλή επιτυχία!

Υλικά συνταγής

2 πιπεριές

100 γρ φέτα

2 κ.σ.ξίδι μπαλσάμικο

1 κ.σ. δυόσμο

2 ροδέλες κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

1/4 κ.γ μπούκοβο

1 ντοματίνι

ελεόλαδο

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ τοποθετώ τη φέτα, τον δυόσμο, το μπούκοβο και λίγο λάδι και ανακατεύω

πατώντας με το πιρούνι τη φέτα να διαλυθεί.

2. Κόβω τα καπάκια από τις πιπεριές, βγάζω τα σπόρια και τις γεμίζω

3. Σε τηγάνι βάζω λάδι σε μέτρια φωτιά και τις τηγανίζω.

4. Προσθέτω στο τηγάνι το κρεμμύδι κομμένο σε φαρδιές ροδέλες και μόλις σωταριστεί και από

τις δυο πλευρές το αφαιρώ.

5. Προσθέτω το σκόρδο και το αφαιρώ πριν μαυρίσει.

6. Προσθέτω και τα ντοματίνια

7. Σβήνω με ξύδι μπαλσάμικο.


Gemistes piperies me feta

Φίλοι μου καλοί, καλή σας όρεξη!
Όπως πάντα, με αγάπη, παππούς Τάσος.

Μεζέδες, ουζάκι, τσιπουράκι, τσιπουρομεζέδες, πιπεράκια, φέτα, γεμιστά, Starters, Peppers, Stuffed peppers, Greek cooking, Feta cheese, Ouzo