Κέικ βανίλιας με σοκολάτα.

Μοσχοβολάει βανίλια και πορτοκάλι.

Καφές  


Βάλε νερό στη καφετιέρα, καφέ στο φίλτρο και πάτησε το κουμπί. Σε λίγο θα ξεχυθεί το άρωμα του καφέ στον χώρο. Γέμισε το φλυτζάνι με αχνιστό καφέ. Σε ένα πιατάκι βάλε μια φέτα κέικ και κάθησε δίπλα στο παράθυρο. Απόλαυσε.  Απόλαυσε θέα, καφέ και κέικ. Απόλαυσε επίσης τον χρόνο με τον εαυτό σου και την ησυχία!   Βγάλε και μια φωτογραφία τη θέα από το παράθυρο σου και μοιράσου τη μαζί μας στη παρέα του παππού Τάσου στο Facebook.    


Καλή επιτυχία!

Υλικά συνταγής

Για το κέικ

5 αυγά

2 κούπες ζάχαρη (490 γ)

2 κάψουλες βανίλιας

1 κούπα χυμό πορτοκαλιού (285 μλ)

ξύσμα από 2 πορτοκάλια ακέρωτα

1 κούπα λάδι (250 μλ)

1 μπέικιν (14 γ)

3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (525 γ)


Για την επικάλυψη λευκής σοκολάτας

150 μλ γάλα

335 γρ λευκή κουβερτούρα

Εκτέλεση

  1. Χτυπάω τα ασπράδια των αυγών με 1 κ. σούπας νερό, μια πρέζα αλάτι σε μαρέγκα

  2. Στη συνέχεια προσθέτω τους κρόκους,  το καλαμποκέλαιο,  τον χυμό,  το ξύσμα,  την ζάχαρη και ενσωματώνω. 

  3. Τέλος το αλεύρι το οποίο το έχω κοσκινίσει με το μπέικιν και ενσωματώνω με μια μαρίζ.   

  4. Ψήνω 180 βαθμούς, περίπου 50 λεπτά στις αντιστάσεις τελευταία σχάρα!  

keik vanilias

Φίλοι μου καλοί, καλή σας όρεξη!
Όπως πάντα, με αγάπη, παππούς Τάσος.

Γλυκά, κέικ, κεικ, κεϊκ, κεηκ, κέικ με βανίλια, γλυκό για καφέ