Κουλουράκια με πορτοκάλι και κανέλα

Μια πανεύκολη συνταγή της κυρίας Δέσποινας από την Ζίτσα Ιωαννίνων

Καφές και κουλουράκια

Καλή παρέα, φρεσκοαλεσμένος καφές από το καφεκοπτείο της γειτονιάς και κουλουράκια για βούτηγμα.


Οι απλές χαρές της καθημερινότητας!


Καλή επιτυχία!


Υλικά συνταγής

890 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

230 ml η (1 ποτήρι) αραβοσιτέλαιο

250 ml η (1 ποτήρι) χυμό πορτοκαλιού

250 g η (1 ποτήρι) ζάχαρη (η περισσότερη αν τα θέλετε γλυκά)

14 g η (2 κγ) σόδα

5 g η (2 κγ) κανέλα

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Εκτέλεση

  1. Στύβω τα πορτοκάλια

  2. Σε μπολ τοποθετώ όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι τη σόδα και τον χυμό.

  3. Διαλύω τη σόδα στον χυμό και τα προσθέτω στο υπόλοιπο μείγμα.

  4. Ανακατεύω και προσθέτω σταδιακά το αλεύρι.

  5. Ζυμώνω μέχρι να μην κολλάει άλλο στο χέρι η ζύμη.

  6. Σκεπάζω και αφήνω να ξεκουραστεί μισή ώρα.

  7. Ανάβω τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα

  8. Πλάθω κουλουράκια και ψήνω για 15 με 20 λεπτά.


Koulourakia me portokali

Φίλοι μου καλοί, καλή σας όρεξη!
Όπως πάντα, με αγάπη, παππούς Τάσος.

Γλυκό, Γλυκά, Γλυκάκι, κουλουράκια, κουλουράκι, εορταστικό, Εορταστικά, Νηστίσιμο, Νηστίσιμα, Βουτήματα, Breads and Dough, Desserts, Biscuits, Sweets, Vegan, Vegetarian, Greek cooking, Greek Easter, Ψωμιά και Ζύμες