Μακαρόνια (κοχυλάκια) με κιμά

Γρήγορα δεν σημαίνει πρόχειρα!
Κάντε την πιο νόστιμη μακαρονάδα, χρησιμοποιώντας μόνο μια κατσαρόλα

Γεύμα λύση!


Τα μακαρόνια φυσικά! 

Σε οποιαδήποτε συγκυρία, όποιους κι αν περιλαμβάνει, η εύκολη και σίγουρη λύση για να ικανοποιηθούν όλοι, είναι τα μακαρόνια.

Σε οποιαδήποτε μορφή τους και σε όποιονδήποτε συνδυασμό, χωρίς ιδιαίτερο κόπο και χρονοβόρες διαδικασίες είμαστε πανέτοιμοι να βγούμε ασπροπρόσωποι, σε όποιονδήποτε μεγάλο, μικρό, εύκολο η δύσκολο καλούμαστε να ταΐσουμε.


Δεν χρειάζεται να μιλήσουμε για τον συνδυασμό μακαρόνια με κιμά. 

Πάντα φέρνει χαμόγελα στα πρόσωπα. Η συγκεκριμένη συνταγή μάλιστα μας εξοικονομεί χρόνο και κόπο αφού απαιτεί την χρήση μόνο μιας κατσαρόλας. 


Καλή επιτυχία!

Υλικά συνταγής

500 g κιμά μοσχαρίσιο  

400 g μακαρόνια (κοχύλια) 

1 κρεμμύδι 

3 σκελίδες σκόρδο 

2 κλωναράκια δενδρολίβανο 

800 g ντομάτες αποφλοιωμένες κονσέρβα 

200 ml κόκκινο ξηρό κρασί (προαιρετικό) 

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 

40 ml ελαιόλαδο 

2 ράβδους σέλερι η σέλινο 

2 καρότα 

1 φύλλο δάφνης  

1 κ.σ. ρίγανη 

Αλάτι + πιπέρι 

Τυρί σκληρό τριμμένο ή μυζήθρα

Εκτέλεση

  1. Τοποθετώ τον κιμά στην καυτή κατσαρόλα χωρις λαδι και τον ανακατεύω για περιπου 5 λεπτά εωσότου να παρει χρωμα και να πιει όλα του τα υγρά.

  2. Προσθέτω λάδι και τα κλωνάρια δενδρολίβανο και τσιγαρίζω.

  3. Αφαιρώ το δενδρολίβανο και προσθέτω το κρεμμύδι.

  4. Προσθετω το σκόρδο.

  5. Προσθετω τον πελτέ.

  6. Προσθέτω τα καρότα, το σέλερι και το φύλλο δάφνης και σοτάρω 5 λεπτά.

  7. Σβήνω με το κρασί και μόλις εξατμιστει το αλκοόλ προσθετω τις αποφλοιομένες ντομάτες.

  8. Προσθέτω αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και βράζω με μισάνοιχτο καπάκι και βράζω 6 λέπτα.

  9. Προσθέτω βραστό νερό και τα μακαρόνια και βράζω μέχρι να έρθουν να βράσουν τα μακαρόνια προσθέτοντας βραστό νερό αν χρειαστεί.


Makaronia me kima

Φίλοι μου καλοί, καλή σας όρεξη!
Όπως πάντα, με αγάπη, παππούς Τάσος.

Κυρίως, #granpatassoscooking, #pasta, μακαρόνια, mains, Pasta, Shell pasta, bolognese, mince meat