Σπάλα

Μοσχαρίσια παϊδάκια στο φούρνο

Στην απλότητα η νοστημιά


Χωρίς πολλά υλικά, χωρίς μεγάλη προετοιμασία, ένα ζουμερό και πεντανόστιμο έδεσμα που ψήνεται εύκολα, στον …αυτόματο πιλότο.


Απλά θέλει λίγη υπομονή!


Βάλτε το στον φούρνο και ξεκινήστε τις δουλειές του σπιτιού. Αφού τελειώσετε με τη σκούπα - μάπα, μπείτε για ένα χαλαρωτικό μπάνιο.


Στρώστε με την ησυχία σας το τραπέζι, κόψτε μια περιποιημένη σαλάτα και απολαύστε ένα επεισόδιο της αγαπημένης σας σειράς στο Νetflix και ορίστε! Έτοιμο τα φαγακι!


Καλή επιτυχία!

Υλικά συνταγής

Στηθοπλευρά σε κομμάτι 5,4 κιλά

αλάτι

πιπέρι μαύρο

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. Ανάβω τον φούρνο στους 160 βαθμούς

  2. Απλώνω το αλουμινόχαρτο πάνω στον πάγκο εργασίας και από πάνω απλώνω τη λαδόκολλα.

  3. Τοποθετώ τη σπάλα πάνω στη λαδόκολλα και αλείφω με λάδι.

  4. Αλατοπιπερώνω και κάνω καλό μασάζ και από τις δυο πλευρές.

  5. Τυλίγω καλά πρώτα στη λαδόκολλα και μετά κλείνω τη λαδόκολλα μέσα στο αλουμινόχαρτο.

  6. Τοποθετώ τη σχάρα πάνω στη λαμαρίνα και το τυλιγμένο κρέας πάνω στη σχάρα.

  7. Ψήνω για 6,5 ώρες.


Spala

Φίλοι μου καλοί, καλή σας όρεξη!
Όπως πάντα, με αγάπη, παππούς Τάσος.

Κυρίως, Ψητά, ψητό, κρέας, κρεατικά, Mains, Meat, Beef, Spare ribs, Sunday Roast, specials