Δεν έχετε φάει ποτέ τόσο νόστιμες πιπεριές φούρνου!

Με μία μοναδική, αρωματική, καλοκαιρινή γέμιση

Μαγειρική και φαντασία


Αν σκεφτούμε πως το πιάτο μας είναι ένας καμβάς και τα τρόφιμα και υλικά μας είναι οι μπογιές μας ίσως μας έρθουν νέες ιδέες. Οι νέες ιδέες ίσως φέρουν νέους συνδυασμούς και νέες νοστιμιές που μπορεί να κάνουν το στομάχι μας πολύ χαρούμενο!


Καλή επιτυχία!

Υλικά συνταγής

12 πιπεριές κέρατο

90 g λιαστές ντομάτες

300 g ντομάτα φρέσκια σε κύβους

60 g σκληρό τυρί τριμμένο

80 g φρυγανιά τριμμένη

10 g φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο(η όσο θέλετε)

3 σκελίδες σκόρδο

150 g γραβιέρα Κρήτης

100 g ζαμπόν σε μικρούς κύβους (προαιρετικά)

100 ml ελαιόλαδο

Αλάτι + πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Χαράζω και ανοίγω καπάκια στις πιπεριές. Αφαιρώ τα κουκούτσια

  2. Ψιλοκόβω τα καπάκια από τις πιπεριές, τις ντομάτες, το σκόρδο, τα μυρωδικά τις λιαστές ντομάτες και το ζαμπόν αν θα χρησιμοποιήσω.

  3. Τα τοποθετώ όλα σε ένα μπολ μαζί με την τριμμένη φρυγανιά, το τριμμένο τυρί αι ελαιόλαδο και ανακατεύω

  4. Προσθέτω αλάτι και πιπέρι

  5. Ανάβω τον φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις

  6. Ρίχνω λίγο λάδι στις πιπεριές, τις αλατίζω και τις γεμίζω

  7. Ψήνω για 35 λεπτά 

  8. Αν θέλω, προσθέτω Κρητική γραβιέρα σε κομμάτια από πάνω και ψήνω για άλλα 7 λεπτά στους 200 βαθμούς στον αέρα

piperies fournou

Φίλοι μου καλοί, καλή σας όρεξη!
Όπως πάντα, με αγάπη, παππούς Τάσος.

Κυρίως, κυρίως, πιπεριές, Πιπεριές, Γεμιστές πιπεριές, Φούρνου, grandpatassoscooking, Καλοκαιρινά φαγητά, Καλοκαίρι, Μπαξέ