top of page

An amazing Tyrokafteri from Patras

A very tasty side dish prepared by grandpa Tassos


  1. Roast and peel the pointy red peppers, the chili pepper and the unpeeled garlic

  2. Mash them in a blender together with olive oil, vinegar and smoked salt.

  3. Crumble the feta with your hands in a bowl and add the mashed peppers and yogurt.

  4. Give it a good mix and adjust olive oil, vinegar and seasoning.

  5. Refrigerate for at least 2 hours before you serve


400 g φέτα πρόβια ή κατσικίσια

400 g γιαούρτι πρόβιο

3-4 πιπεριές Φλωρίνης

5-6 σκελίδες σκόρδου

Αγνό παρθένο ελαιόλαδο

λιγο καλό ξύδι από κρασί

½ κ.γ αλάτι καπνιστό

1 πράσινη ψημένη καυτερή πιπεριά

Heading 3

bottom of page