top of page
A very tasty side dish prepared by grandpa Tassos
Method
Roast and peel the pointy red peppers, the chili pepper and the unpeeled garlic
Mash them in a blender together with olive oil, vinegar and smoked salt.
Crumble the feta with your hands in a bowl and add the mashed peppers and yogurt.
Give it a good mix and adjust olive oil, vinegar and seasoning.
Refrigerate for at least 2 hours before you serve
Ingredients
400 g φέτα πρόβια ή κατσικίσια
400 g γιαούρτι πρόβιο
3-4 πιπεριές Φλωρίνης
5-6 σκελίδες σκόρδου
Αγνό παρθένο ελαιόλαδο
λιγο καλό ξύδι από κρασί
½ κ.γ αλάτι καπνιστό
1 πράσινη ψημένη καυτερή πιπεριά
![](https://static.wixstatic.com/media/bc7fb2_f4084b7d17d343bb865c41dd7ec21290~mv2.jpg/v1/fill/w_99,h_63,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/asad.jpg)
Heading 3
bottom of page