Αφράτα ρολάκια - ψωμάκια κανέλας με τη μικρή Έλενα

Cinnamon roll - Άλλο ένα επεισόδιο : Μαγειρέματα με παιδιά

Πολλαπλών χρήσεων!

Συνδυάστε τα με το απογευματινό σας καφεδάκι ή βγάλτε τα στο Κυριακάτικο πρωινό τραπέζι!

Πάρτε τα μαζί στην εκδρομή ή σε ταξίδι ή στη θάλασσα!


Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο!

Υλικά συνταγής

Για την ζύμη

200γρ γάλα

2 μέτρια αυγά

620 γρ αλεύρι ΓΟΧ

25γρ νωπή μαγιά

50γρ ζάχαρη

8γρ αλάτι

200γρ βούτυρο (ανάλατο)

1κτγ κάρδαμο


Για την γέμιση

150γρ βούτυο (ανάλατο)

250γρ καστανή ζάχαρη

1κτσ κανέλα


αυγό με γάλα για επάλλειψη


Για το σιρόπι

80γρ ζάχαρη

80γρ νερό

Εκτέλεση

  1. Τοποθετώ όλα τα υλικά της ζύμης στον κάδο του μίξερ και ανακατεύω

  2. Σκεπάζω και αφήνω να διπλασιαστεί σε όγκο.

  3. Ανακατεύω τα υλικά της γέμισης στο μίξερ.

  4. Σε αλευρωμένη επιφάνεια απλώνω τη ζύμη και απλώνω πάνω της τη γέμιση.

  5. Τυλίγω σε ρολό και κόβω λωρίδες.

  6. Τα αφήνω να ξεκουραστούν 20 με 30 λεπτά

  7. Ανάβω τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.

  8. Αλοίφω με το αυγό και ψήνω 15 λεπτά


afrata rolakia

Φίλοι μου καλοί, καλή σας όρεξη!
Όπως πάντα, με αγάπη, παππούς Τάσος.

Γλυκά, Ψωμιά και Ζύμες, κανελλογλυκό, Μαγειρεύοντας με παιδιά, Παιδικές συνταγές, cinnamon rill, kanelbullar, Desserts, Breads and Dough, Cooking with children