Παρασκευασμένα από την ίδια ζύμη.
Ψωμί γευστικό σε δύο εκτελέσεις!
Φίλοι μου καλοί, σας έχω 2 λογιών ψωμί για να καλυφτούν γευστικά και οι νηστεύοντες και οι μη νηστεύοντες!
Με μια ζύμη δυο ψωμάκια, νόστιμα και χορταστικά!
Μην το φοβηθείτε οι νέοι του αθλήματος, πάμε να το κάνουμε παρέα!
Βήμα βήμα και όλα γίνονατι πιο εύκολα!
Υλικά συνταγής
1 kg αλεύρι σκληρό ή κίτρινο
16 g μαγιά ξερή
1 κ.γ. ζάχαρη
1 ½ κ.γ. αλάτι
20 ml ξύδι
680 ml νερό χλιαρό
175 g ελιές χωρίς κουκούτσια
250 g φέτα
50 g λιαστή ντομάτα
Θυμάρι, ρίγανη, βασιλικό,
όλα σε ξερή μορφή κατά βούληση
Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη τοποθετώ όλα τα στερεά υλικά και ανακατεύω
Σε μια λακούβα που ανοίγω στο κέντρο τοποθετώ τα υγρά υλικά και ανακατεύω
Σκεπάζω και αφήνω για μια ώρα περίπου σε ζεστό μέρος
Σε αλευρωμένη επιφάνεια τοποθετώ τη ζύμη και τη διπλώνω για 4 με 5 λεπτά
Τη μοιράζω στα δύο
Σε μια λαδόκολλα ρίχνω λίγο αλεύρι και ανοίγω το ζυμάρι στις διαστάσεις της λαδόκολλας περίπου
Απλώνω τις ελίες και το τυλίγω σε ρολό
Τοποθετώ σε φόρμα με λαδόκολλα, σκεπάζω και αφήνω για μισή ώρα
Κάνω την ίδια διαδικασία για το τυρόψωμο
Τα χαράσσω και ψεκάζω το ελιόψωμο με λίγο νερό
Ψήνω για 25 λεπτά σκεπασμένα με αντικολλητικό χαρτί και άλλα 35 λεπτά χωρίς χαρτί στους 200°
